Brassée depuis des lunes. Autrefois inventée et brassée par soir de pleine lune, la Paix Dieu puise son origine dans la pratique ancestrale des soeurs cisterciennes de l’abbaye du même nom. Déjà à l’époque, cette triple onctueuse marquera les esprits et deviendra le reflet d’un savoir-faire sans pareil. Aujourd’hui, nos maîtres brasseurs se nourrissent de … Lire la suite