Baguettes Maison

Ingrédients :

• 800 g de farine
• 15 g de sel
• trois paquets de levure de boulanger
• 600 ml d’eau
• mélanger la levure avec l’eau

Verser la farine, le sel et l’eau dans un saladier, mélanger l’ensemble. Une fois la pâte bien lisse, couvrir la pâte, la laisser poser à température ambiante jusqu’à doublement du volume de celle-ci.

Ensuite, façonner la pâte pour fabriquer quatre baguettes ou deux pains.

Préchauffer le four à 240°. Une fois le four à température, faire des incisions sur les pain, verser dans la lèche-frite du four un verre d’eau pour générer de la vapeur. Enfourner les baguettes pendant environ 25 minutes.

• Vidéo de la recette: https://youtu.be/AdYVD28TNwg?si=KL9c3viuas-Un8xc
• Type: Autres
• Base de la recette: Autres