The baboon

Cercopitheca Negra est du style American Stout.
Brassée avec des malts noirs, elle a un nez qui tire vers le café et le brûlé.
En première bouche, son corps est fluide, ses arômes occillent entre le brûlé, le café et le caramel. En seconde bouche, on retrouve des aromatiques d’agrumes blancs et mûrs ainsi que de la résine et des fleurs.
Une stout très complexe et… envoûtante…!

• Type de bières: Blonde
• Brasseur: THE BABOOM
• type de bouteille: 75 CL
• Pays: France
• Région: Jura
• site brasseur: https://www.thebaboon.fr/
• lieu achat: la cave à bière Lons le Saunier
• prix: 8 euros